Food Science and Technology

Lizbeth ALLAUCA, Elena VILLACRÉS, María QUELAL, Javier ÁLVAREZ, María MORALES

Lucas Pereira BRAGA, Katiúcia Alves AMORIM, Gilberto Alessandre Soares GOULART, Eduardo Ramirez ASQUIERI, Clarissa DAMIANI

Aylle Medeiros MATOS, Vanessa DUARTE, Venício Macêdo CARVALHO, Rodolpho Martin do PRADO, Melina Aparecida Plastina CARDOSO, Ana Carolina Pelaes VITAL, Luiz Fernando Costa e SILVA, Jéssica Oliveira MONTESCHIO, Ana GUERRERO, Ivanor Nunes do PRADO

Eliana Maria GUARIENTI, Alberto Luiz MARSARO JÚNIOR, Martha Zavariz de MIRANDA, Luiz Carlos GUTKOSKI, Volnei Luiz MENEGHETTI, Casiane Salete TIBOLA

Aline dos Santos GARCIA-GOMES, Elaine de Oliveira PINTO, David Ribeiro CAMPOS, Débora de Jesus da SILVA, Sergio THODE-FILHO

Laura Garcia-LLOBODANIN, Alejandra BILLIRIS

Jenifer da Silva MENDONÇA, Rita de Cássia Avellaneda GUIMARÃES, Lidiani Figueiredo SANTANA, Arnildo POTT, Leandro Fontoura CAVALHEIRO, Carlos Eduardo Domingues NAZÁRIO, Priscila Aiko HIANE, Valter Aragão do NASCIMENTO, Danielle BOGO, Juliana Rodrigues DONADON

Luana Carolina RUTHS, Luane de Oliveira MAIOR, Daniele BACH, Stéphanie Schiavo ROMKO, Egon SCHNITZLER, Ivo Mottin DEMIATE, Luiz Gustavo Lacerda

Tri MARWATI, Florencia Irena KURNIAWAN, Vincentius Lintang Khresna KARISMA, Retno Utami HATMI, Anna FAJARIYAH, Ulyatu FITROTIN, Titiek Farianti DJAAFAR, Rachma WIKANDARI, Endang Sutriswati RAHAYU

Hari HARIADI, Suseno AMIEN, Agung KARUNIAWAN, Sandi DARNIADI, Dian HISTIFARINA, Ashri INDRIATI, Suwarni Tri RAHAYU, Adnan ADNAN, Alvi YANI, Hidayat HIDAYAT, Laela NURAINI, Ali ASGAR, Christina LITAAY, Kasma ISWARI, Agus NURAWAN, Diana Atma BUDIMAN, Rudy TJAHJOUTOMO, Nyoman Ngurah ARYA, Mita RAMADIYANTI

Prajongwate SATMALEE, Supanida WINITCHAI, Safiah SAAH, Jatuporn CHAIYUT

Jun Liu , Yingfeng WANG, Miju SU, Qiantu XIE, Bin XU, Jie LIU, Rong TAN, Liqin YE

Jia HOU, Hongru GUO, Guodi LU, Mingwei WANG, Tao DU

Omar Roberto Vargas FLORES, Martín Rubí ARRIAGA, María Dolores Mariezcurrena BERASAIN, José Francisco Ramírez DÁVILA, Argel Flores PRIMO

Antonio Nelito JORGE, Valfredo Figueira da SILVA, Maria Ildilene da SILVA, Marcio Douglas GOES, Maria Luiza Rodrigues de SOUZA, Elenice Souza dos Reis GOES

Valdiney Cambuy SIQUEIRA, Diogo Santos CRIPPA, Geraldo Acácio MABASSO, Eduardo da Silva WESTEMAIER, Elton Aparecido Siqueira MARTINS, Vanderleia SCHOENINGER, Larissa Kathleen de CASTRO, Mariana Zampar TOLEDO

Lucas Pereira BRAGA, Katiúcia Alves AMORIM, Gilberto Alessandre Soares GOULART, Eduardo Ramirez ASQUIERI, Clarissa DAMIANI

Érica Lima de Souza NASCIMENTO, Emmanuella de Oliveira Moura ARAÚJO, Danielle Cavalcanti SALES, Luis Medeiros de LUCENA, Katya ANAYA , Stela Antas URBANO, Joadilza da Silva BEZERRA, Adriano Henrique do Nascimento RANGEL

Ângela Christina Conte THEODORO, Juliana Rodrigues DONADON, Maria Luiza Brambilla GUASQUES, Luciana MIYAGUSKU, Arnildo POTT, Fábio GALVANI, Rita de Cássia Avellaneda GUIMARÃES, Danielle BOGO, Valter Aragão do NASCIMENTO, Priscila Aiko HIANE

Vanessa Torres BRAGA, Marcelo de OLIVEIRA, Dayane Stéphanie FERNANDES, Wander Fernando de Oliveira FILIÚ, Leandro Fontoura CAVALHEIRO, Carlos Eduardo Domingos NAZÁRIO, Márcio Olivio Figueiredo VARGAS, Marcel Arakaki ASATO, Adriana Conceicon Guércio MENEZES, Maria Paula Ferreira Fialho FRAZÍLIO, Valter Aragão do NASCIMENTO, Lidiani Figueiredo SANTANA, Rita de Cássia Avellaneda GUIMARÃES, Priscila Aiko HIANE, Karine de Cássia FREITAS

Cássia Regina NESPOLO, Félix Roman MUNIEWEG, Alexandre Henrique MARCELINO, Luana Caroline Souza Rosa ARAÚJO, Denise Nunes ARAUJO, Lenita de Cássia Moura STEFANI

Virgínia de Souza ÁLVARES, Ronielli Cardoso REIS, Joana Maria Leite de SOUZA, Daniel Moreira LAMBERTUCCI, Antônio Clebson Cameli SANTIAGO

Letícia Vieira REZENDE, Wanessa Barros PARAIZO, Jônatas Dias Azevedo de SANTOS, Katiúcia Alves AMORIM, Gilberto Alessandre Soares GOULART, Fernanda Salamoni BECKER, Clarissa DAMIANI

Daniela de Quadros PEDROSO, Luana Estefani KNAUL, Marcelo Nepomoceno KAPP, Caroline da Costa Silva GONÇALVES, Marcela BOROSKI

Carlos Eduardo de Freitas GUIMARÃES FILHO, Laryssa ARAUJO, Mariana DELORME, Flávia Aline Andrade CALIXTO, Maria Carmela KASNOWSKI, Eliana de Fátima Marques de MESQUITA

Rachel Menezes CASTELO, Luana Carvalho da SILVA, Herllan Vieira de ALMEIDA, Huai Nan CHENG, Atanu BISWAS, Hilton César Rodrigues MAGALHÃES, Roselayne Ferro FURTADO

Davi SCHMIDT, Maria Teresa Mendes Ribeiro BORGES, Victor Augusto FORTI, Anderson de Souza GALLO, Marta Regina VERRUMA-BERNARDI

Titiek Farianti DJAAFAR, Endang Sutriswati RAHAYU, Atika ATIKA, Fiametta Ayu PURWANDARI, Tyas UTAMI, Tri MARWATI, Retno Utami HATMI

Joana de Barros ALEXANDRE, Tiago Linhares Cruz Tabosa BARROSO, Luana Carvalho da SILVA, Rachel Menezes CASTELO, Gabrielle Albuquerque FREIRE, Amanda Batista NASCIMENTO, Huai Nan CHENG; Atanu BISWAS; Laura Maria BRUNO, Roselayne Ferro FURTADO

Laura Cecilia GÓMEZ PAMIES, María Agostina BIANCHI, Andrea Paola FARCO, Raimundo VÁZQUEZ, Elisa Inés BENÍTEZ

Ana Laura Rotela RIVEROS, Michelle Maria Barreto de SOUZA, Thaís Regina Rodrigues VIEIRA, Anderson Andrade de SANTANA, Jasiel Santos de MORAIS, Carlos Raimundo Ferreira GROSSO, Maria Inês Sucupira MACIEL

Ana Claudia ELLIS, Ignacio VIEITEZ, Adriana GÁMBARO

Gleyce Kelle Ilidio PINHEIRO, Daniel Emanuel Cabral de OLIVEIRA, Osvaldo RESENDE, Viviane Patrícia ROMANI, Francileni Pompeu GOMES

Hari HARIADI, Haris MAULANA, Dwi Novanda SARI, Ahcmat SARIFUDIN, Asih Kartasih KARJADI, Chotimatul AZMI, Prasodjo SOEDOMO, Ifa MANZIL, Ragapadmi PURNAMANINGSIH, KUSMANA KUSMANA, Alberta Dinar AMBARWATI, Hidayat HIDAYAT, Nyoman Ngurah ARYA, Dedi SUGANDI, Gontom Citoro KIFL, Yuyun YUYUN, Darkam MUSADDAD, Suseno AMIEN

Adrielle Borges de ALMEIDA, Thayanara Mayara de LIMA, Daiane Costa dos SANTOS, Josemar Gonçalves de OLIVEIRA FILHO, Ariadne Ribeiro LODETE, Daniele Silva LIMA, Daiane Sousa PERES, Déborah Souza OLIVEIRA , Mariana Buranelo EGEA

Viruska JAICHAND, John Jason MELLEM, Viresh MOHANLALL

Victoria CASAJÚS, Kevin HOWE, Tara FISH, Pedro CIVELLO, Theodore THANNHAUSER, Li LI, María Gómez LOBATO, Gustavo MARTINEZ

Angela Dulce CAVENAGHI-ALTEMIO, Lara Liss Silva SANTIAGO, Wellington Vargas FIGUEIREDO, Gustavo Graciano FONSECA

Amanda de Andrade Marcondes PEREIRA, Maria Soledad Moura Soares Fernández ACEVEDO, Michel Rudan Isaias VARGAS, André Ricardo ALCARDE

Christina Maria Costa FAGUNDES, Simone Lorena Quitério de Souza, Lilian Bechara Elabras VEIGA

Erlania do Carmo FREITAS, Alessandra Braga RIBEIRO, Adriana da Silva MIRANDA, Renata Ferreira SANTANA, Talita Batista MATOS, Joelton Rocha GOMES, Jerusa da Mota SANTANA, Maria Patrícia MILAGRES

Guillermo GAONA ULAJE, Isabel MARTÍNEZ-DE LA CRUZ, María Dolores MARIEZCURRENA BERASAIN, Martín RUBÍ ARRIAGA, Anaid NAVA VILLENA

Lenin Fernández ARELLANO, Russany SILVA DA COSTA, Edemilson Cardoso da CONCEIÇÃO, Roseane Maria RIBEIRO-COSTA, José Otávio Carrera SILVA JUNIOR

Jun LIU, Biqin DU, Qiantu XIE, Bin XU, Jie LIU, Yingfeng WANG, Miju SU, Rong TAN, Liqin YE

Nur Syamsi IBRAHIM, Chusnul HIDAYAT, Tyas UTAMI, Rini YANTI, Lucia WITASARI

Carolina Medeiros VICENTINI-POLETTE, Anderson de Souza GALLO, João Henrique do Nascimento e SILVA; Alberto Carlos de Campos BERNARDI; Maria Teresa Mendes Ribeiro BORGES, Marta Regina VERRUMA-BERNARDI

Wenming JIANG, Chunyan PENG, Zemei GUO, Jingxia CHEN, Yong ZHAO, Fang LI

Paula Fredericci Ribeiro ROMEIRO, Alessandra Silva COELHO, Jaqueline Milagres de ALMEIDA, Vanessa Pereira Perez ALONSO, Ana Silvia PRATA, Bruna Lourenço CRIPPA, Nathalia Cristina Cirone SILVA

Ebtehal Abdulaziz ALTAMIM

Diene Gonçalves SOUZA, Lígia Campos de Moura SILVA, Esther Cristina Neves Medeiros da SILVA, Abner Alves MESQUITA, Márcio CALIARI, Geovana Rocha PLÁCIDO, Patrick Bezerra FERNANDES, Daniel Emanuel Cabral de OLIVEIRA, Osvaldo RESENDE, Marco Antônio da SILVA

Zilanir Carvalho PEREIRA, Josias Martins dos Anjos CRUZ, Débora Raquel Gomes CASTRO, Andrezza Silva RAMOS, Daniel de Queiroz ROCHA, Henrique Silvano ARRUDA, Felipe Tecchio BORSOI, Iramaia Angelica NERI-NUMA, Glaucia Maria PASTORE, Edgar Aparecido SANCHES, Pedro Henrique CAMPELO, Jerusa Araújo Quintão Arantes FARIA, Lyege Magalhães OLIVEIRA, Jaqueline de Araujo BEZERRA

Bernardo, Rômulo, Talita, Paulo, Grace Ferreira GHESTI

Valéria Pereira RODRIGUES, Dermeval Araújo FURTADO, Ladyanne Raia RODRIGUES, Cláudia Goulart de ABREU, Janete Gouveia de SOUZA, Soahd Arruda Rached FARIAS, Raimundo Calixto Martins RODRIGUES, Ricardo de Sousa SILVA, Airton Gonçalves de OLIVEIRA, Silvia Maria DANTAS, Neila Lidiany RIBEIRO

Herivelto Beck de SOUZA, Leone de Souza MEDINA, Thais Patricio TORRES, Débora Tatyane Oliveira XAVIER, Jéssica Luciane NASCIMENTO, Diego Rangel da SILVA, Gislaine Gonçalves OLIVEIRA, Marcos Antonio MATIUCCI, Andresa Carla FEIHRMANN, Altevir SIGNOR, Maria Luiza Rodrigues de SOUZA

Claudia Alexandra Melgaço ROCHA, Gregório Mateus SANTANA, Herick Macedo SANTOS, Raildo Mota de JESUS, Ivon Pinheiro LÔBO

Danyelly Silva AMORIM, Isabelly Silva AMORIM, Renan Campos CHISTÉ, Fabiano André Narciso FERNANDES, Fabrício Batistin ZANATTA, Helena Teixeira GODOY, José TEIXEIRA FILHO

Julián David RODRÍGUEZ-RUIZ, Eduardo RODRIGUEZ-SANDOVAL, María Soledad HERNANDEZ, Nadenka Beatriz MELO-BRITO , Alejandro MEJÍA-VILLOTA

Claudiana Esteves COUTO, Fabio Raphael Pascoti BRUHN, Leandro Soares SANTOS, Lidiany Mendonça Zacaroni LIMA, Peter Bitencourt FARIA

Therola Califa ESTWICK, Analesa Olinda SKEETE, David Bartholomew FREDERICKS

Rafaela de Souza MARQUEZONI, Gabriel Antonio MELIN, Jessica Vieira MENIN, Julia ROMANCINI, Julia Mazetto GIOLO, Luana Aparecida GALUPPO, Rinaldo Ferreira GANDRA

Nahida BENDIMERAD, Karima BOUMEDIENE, Zahia KHIRI, Nassima DIDOUH, Asmaa CHERIF ANNTAR, Ibrahim BENAMAR, Ilyes ZATLA, Boumediene MOUSSA BOUDJEMAA

Li CHAOYANG, Diao JINGJING, Diao JINGJING, Li LIANGYU

José Matias PORTO FILHO, Roberto COSTA, Ariosvaldo Nunes MEDEIROS, José Teodorico ARAÚJO FILHO, George Rodrigo Beltrão da CRUZ, Nágela Maria Henrique MASCARENHAS, Francisco de Assys Romero Mota SOUSA, Thyago Araújo GURJÃO, Larissa Silva Nelo OLIVEIRA , Neila Lidiany RIBEIRO

Juan Carlos RAMÍREZ-SUÁREZ, Andrés ÁLVAREZ-ARMENTA, Miguel Ángel MAZORRA-MANZANO, Susana María SCHEUREN ACEVEDO, Ramón PACHECO-AGUILAR, Guillermina GARCÍA-SÁNCHEZ, María Gisela CARVALLO, Hugo Enrique RAMÍREZ-GUERRA

Neila Lidiany RIBEIRO, Dermeval Araújo FURTADO, John Edson CHIODI, Nágela Maria Henrique MASCARENHAS, Ricardo de Sousa SILVA, Raimundo Calixto Martins RODRIGUES , Brendo Júnior Pereira FARIAS, Rafaela de Sousa NOBRE, Tacila Rodrigues ARRUDA, Caio Franklin Vieira de FIGUEIREDO, José Mathias PORTO FILHO, Felipe FURTADO

Héctor Raziel LARA-JUACHE, Jorge Enrique WONG-PAZ, Xariss Miryam SÁNCHEZ-CHINO, Rebeca Isabel MARTÍNEZ-SALINAS, Everardo BARBA-MACÍAS, Juan Jesús MORALES-LÓPEZ, Anahí ARMAS-TIZAPANTZI, Arturo TORRES-DOSAL

Ana Luisa Kirsten da SILVA, Aniele Silveira ANKLAM, Kennidy de BORTOLLI, Cleverson BUSSO, Renato EISING

Sarah de Oliveira RODRIGUES, João Marcos Oliveira da SILVA, Kolawole BANWO, Clara Mariana Gonçalves LIMA, Raquel Pinho Ferreira GUINÉ, Silvani VERRUCK, Jorge Pamplona PAGNOSSA

Ana Carolina de Andrade Lima ORLANDI, Amanda Felipe REITENBACH, Talita Souza CARMO, Grace Ferreira GHESTI

Ana Jaqueline Cavalcante MUNIZ, Severino GONZAGA NETO, Beatriz Dantas OLIVEIRA, Flávio Soares dos SANTOS, Roberto Germano COSTA, Carla Aparecida Soares SARAIVA, Carla Giselly de SOUZA, Neila Lidiany RIBEIRO, Rerisson do Nascimento ALVES

Bruna Lago TAGLIAPIETRA, Camille Flores SOARES, Maria Teresa Pedrosa Silva CLERICI

Raniele Oliveira ALVES, Rodrigo Lira de OLIVEIRA, Débora Ciriaco Pereira dos ANJOS, Camila Souza PORTO, Tatiana Souza PORTO

Vanessa Torres BRAGA, Marcelo de OLIVEIRA, Dayane Stéphanie FERNANDES, Wander Fernando de Oliveira FILIÚ, Leandro Fontoura CAVALHEIRO, Carlos Eduardo Domingues NAZÁRIO, Márcio Olivio Figueiredo VARGAS, Marcel Arakaki ASATO, Adriana Conceicon Guércio MENEZES, Maria Paula Ferreira Fialho FRAZÍLIO, Valter Aragão do NASCIMENTO, Lidiani Figueiredo SANTANA, Rita de Cássia Avellaneda GUIMARÃES, Priscila Aiko HIANE, Karine de Cássia FREITAS

Maritza BARRIGA-SÁNCHEZ, Gloria SANCHEZ-GONZALES, Miguel CUEVA-MARTÍNEZ, Erika Amalia MEDINA-CÁCERES, Jorge VILLACRES-VALLEJO

Elaine de Oliveira PINTO, David Ribeiro CAMPOS, Débora de Jesus da SILVA, Sergio THODE-FILHO, Aline dos Santos GARCIA-GOMES