1.
SILVA LC da, MAGALHÃES HCR, FREIRE GA, ALEXANDRE J de B, CASTELO RM, MUNIZ CR, FURTADO RF, ALVES CR. Fermented milk supplemented with pequi oil microcapsules: effects on physicochemical properties, stability, in vitro digestion, and bioaccessibility. Food Sci. Technol (Campinas) [Internet]. 10º de julho de 2023 [citado 3º de abril de 2025];43. Disponível em: https://fstjournal.com.br/revista/article/view/92