COSTA RG, OLIVEIRA JG de, SOUSA S, SILVA FAP da, BELTRÃO FILHO EM, CRUZ GRB da, RIBEIRO NL. Physicochemical characteristics of goat “buchada” added with meat from discarded animals. Food Sci. Technol (Campinas) [Internet]. 5º de março de 2025 [citado 12º de março de 2025];45. Disponível em: https://fstjournal.com.br/revista/article/view/413