1.
ALMEIDA AB de, LIMA TM de, SANTOS DC dos, OLIVEIRA FILHO JG de, LODETE AR, LIMA DS, PERES DS, OLIVEIRA DS, EGEA MB. Sensory and instrumental texture profile: a study of wafer-type biscuits from different commercial brands. Food Sci. Technol (Campinas) [Internet]. 10º de abril de 2024 [citado 21º de novembro de 2024];44. Disponível em: https://fstjournal.com.br/revista/article/view/230