1.
CEMIN P, MORAES BKB de, SANT’ANNA V. Comparison of trained panel and consumers’ methodologies to discriminate chocolate samples based on industry quality control parameters. Food Sci. Technol (Campinas) [Internet]. 30º de outubro de 2023 [citado 22º de dezembro de 2024];43. Disponível em: https://fstjournal.com.br/revista/article/view/205