OLIVEIRA ACD de, OLIVEIRA CAF de, KAMIMURA ES. Microbial contamination in the ethanol and cachaça fermentation process: impacts and applications. Food Sci. Technol (Campinas) [Internet]. 20º de julho de 2023 [citado 22º de dezembro de 2024];43. Disponível em: https://fstjournal.com.br/revista/article/view/102