SARAIVA, Carla Aparecida Soares, Luciana Watanabe SHIBATA, Ronaldo Gomes da SILVA JÚNIOR, Antoniel Florencio da CRUZ, Mateus de Assis SANTOS, Felipe Nael SEIXAS, Cleice Kelly dos Santos NASCIMENTO, Ana Beatriz Azevedo de MEDEIROS, Artur Araújo e ASSUNÇÃO, Aleff Walisson Rocha GOMES, Lucas Freitas LIMA, e Neila Lidiany RIBEIRO. “Physicochemical and Sensory Analysis of Spiced Rennet Cheese Made from Frozen goat’s Milk”. Food Science and Technology 44 (dezembro 12, 2024). Acessado fevereiro 3, 2025. https://fstjournal.com.br/revista/article/view/350.