NASCIMENTO, Érica Lima de Souza, Emmanuella de Oliveira Moura ARAÚJO, Danielle Cavalcanti SALES, Luis Medeiros de LUCENA, Katya ANAYA, Stela Antas URBANO, Joadilza da Silva BEZERRA, e Adriano Henrique do Nascimento RANGEL. “Microbiological Profile of Artisanal Coalho Cheese Produced in the Seridó Region of Rio Grande Do Norte, Brazil”. Food Science and Technology 44 (março 22, 2024). Acessado setembro 16, 2024. https://fstjournal.com.br/revista/article/view/162.