Machado, L. M., E. R. Machado Filho, G. Z. Raniero, C. C. F. Monteiro, P. T. M. Pintro, A. P. Stafussa, e A. R. G. Monteiro. “Optimization of Yeast Reuse in Beer Production through the Use of Camellia Sinensis Leaves”. Food Science and Technology, vol. 45, dezembro de 2025, doi:10.5327/fst.567.