Guimarães, J. S., A. S. Guimarães, M. N. Ribeiro, I. de S. Amorim, S. C. Bastos, e A. C. M. Pinheiro. “A Multidimensional Sensory Approach to Natural Sweeteners and Prebiotic Fiber for Replacing Added Sugar in Yogurt”. Food Science and Technology, vol. 45, dezembro de 2025, doi:10.5327/fst.554.