Diniz, J. C. P., T. L. M. Grassi, D. da S. Vieira, J. S. Bassani, L. dos R. Luz, H. H. de A. Martins, T. P. de M. Menezes, C. R. Ballard, C. B. B. Cazarin, G. J. Zocolo, e E. H. G. Ponsano. “Plant Extracts for Food Safety Applications”. Food Science and Technology, vol. 45, dezembro de 2025, doi:10.5327/fst.542.