PAIVA, Y. de B., A. C. S. de ARAUJO, P. R. GIONGO, D. de A. LIMA, W. R. C. SANTOS, e J. H. da S. TAVEIRA. “Influence of Drying Temperature on the Mechanical Properties of Popcorn Kernels”. Food Science and Technology, vol. 45, junho de 2025, doi:10.5327/fst.00422.