ANDRADE, L. F. de, R. S. da COSTA, M. B. FILA, D. C. dos SANTOS, T. C. S. SOUZA, C. M. AGUILAR, S. H. S. SANTOS, I. V. BRANDI, C. H. LESCANO, e I. P. de OLIVEIRA. “Molecular Analysis of Kefiran Exopolysaccharide: Interactions With Vitamins, Amino Acids, Monosaccharides, Lipids, and Toll-Like Receptor 4”. Food Science and Technology, vol. 44, dezembro de 2024, doi:10.5327/fst.00393.