BRAGA, V. T., M. de OLIVEIRA, D. S. FERNANDES, W. F. de O. FILIÚ, L. F. CAVALHEIRO, C. E. D. NAZÁRIO, M. O. F. VARGAS, M. A. ASATO, A. C. G. MENEZES, M. P. F. F. FRAZÍLIO, V. A. do NASCIMENTO, L. F. SANTANA, R. de C. A. GUIMARÃES, P. A. HIANE, e K. de C. FREITAS. “Erratum”. Food Science and Technology, vol. 44, julho de 2024, doi:10.5327/fst.00143ERRATUM.