SIQUEIRA, V. C., A. L. CANASSA, D. S. CRIPPA, V. SCHOENINGER, G. A. MABASSO, E. A. S. MARTINS, M. Z. TOLEDO, e A. D. A. TAKAGI. “Mechanical Properties of Mung Beans [Vigna Radiata (L.) R. Wilczek] After Drying and During Hermetic Storage”. Food Science and Technology, vol. 44, dezembro de 2024, doi:10.5327/fst.00356.