GARCIA, L. G. C., D. S. PERES, R. C. A. MARQUES, J. G. de OLIVEIRA FILHO, M. B. EGEA, e P. A. dos SANTOS. “Zero-Lactose Sherbet With Honey: Sensory Analysis and Economic Viability”. Food Science and Technology, vol. 44, outubro de 2024, doi:10.5327/fst.00351.