FREITAS, E. do C., A. B. RIBEIRO, A. da S. MIRANDA, R. F. SANTANA, T. B. MATOS, J. R. GOMES, J. da M. SANTANA, e M. P. MILAGRES. “Physicochemical Composition, Centesimal, and Phytochemical Profile of Umbu Seed Flour (Spondias Tuberosa Arruda)”. Food Science and Technology, vol. 44, abril de 2024, doi:10.5327/fst.00242 .