[1]
W. K. de A. SOARES, M. T. CAVALCANTI, R. do N. ALVES, E. M. PEREIRA, N. L. RIBEIRO, e M. C. GONÇALVES, “Burrata cheese: Trends over the last decade and future research”, Food Sci. Technol (Campinas), vol. 44, out. 2024.