Andrade, R. O. de, Moreira , I. dos S., Lima , G. S. de, Lima , A. R. C. de, Santos, E. da N., Soares, J. M., Bernadino Filho, R., Rocha, A. P. T., Gomes, J. P., Almeida, K. M. de, Rodrigues, J. B. dos S., Baía, S. R. D., Beltrão, F. A. S., Silva, J. C. B. V. da e Ribeiro, N. L. (2025) “Rheological properties of araçá-boi poles submitted to range irradiation”, Food Science and Technology. Campinas, Brasil, 45. doi: 10.5327/fst.540.