FREITAS, E. do C., RIBEIRO, A. B., MIRANDA, A. da S., SANTANA, R. F., MATOS, T. B., GOMES, J. R., SANTANA, J. da M. e MILAGRES, M. P. (2024) “Physicochemical composition, centesimal, and phytochemical profile of umbu seed flour (Spondias tuberosa Arruda)”, Food Science and Technology. Campinas, Brasil, 44. doi: 10.5327/fst.00242 .