Andrade, Romário Oliveira de, Inácia dos Santos Moreira, Gustavo Santos de Lima, Ana Raquel Carmo de Lima, Edilayane da Nóbrega Santos, Janaina Mendonça Soares, Raimundo Bernadino Filho, Ana Paula Trindade Rocha, Josivanda Palmeira Gomes, Katcilanya Menezes de Almeida, Jessica Bezerra dos Santos Rodrigues, Sandra Regina Dantas Baía, Fabiana Augusta Santiago Beltrão, Júlio César Bezerra Vilar da Silva, e Neila Lidiany Ribeiro. 2025. “Rheological Properties of araçá-Boi Poles Submitted to Range Irradiation”. Food Science and Technology 45 (novembro). Campinas, Brasil. https://doi.org/10.5327/fst.540.