Diniz, Juliana Campos Pereira, Thiago Luís Magnani Grassi, Dielson da Silva Vieira, Juliana Sedlacek Bassani, Lícia dos Reis Luz, Heloísa Helena de Abreu Martins, Thatiane Padilha de Menezes Menezes, Cíntia Reis Ballard, Cinthia Baú Betim Cazarin, Guilherme Julião Zocolo, e Elisa Helena Giglio Ponsano. 2025. “Plant Extracts for Food Safety Applications”. Food Science and Technology 45 (dezembro). Campinas, Brasil. https://doi.org/10.5327/fst.542.