GARCIA, Lismaíra Gonçalves Caixeta, Daiane Sousa PERES, Rubia Cristina Arantes MARQUES, Josemar Gonçalves de OLIVEIRA FILHO, Mariana Buranelo EGEA, e Priscila Alonso dos SANTOS. 2024. “Zero-Lactose Sherbet With Honey: Sensory Analysis and Economic Viability”. Food Science and Technology 44 (outubro). Campinas, Brasil. https://doi.org/10.5327/fst.00351.