XAVIER, V. P. M.; UENO, C. T.; GODOY, J. L. F. de; VERRUMA-BERNARDI, M. R.; SAKANAKA, L. S. Relationship between mascavo sugar granulometry and color. Food Science and Technology, Campinas, Brasil, v. 45, 2025. DOI: 10.5327/fst.536. Disponível em: https://fstjournal.com.br/revista/article/view/536. Acesso em: 13 jan. 2026.