SILVA FILHO, J. F. da; ASQUIERI, E. R.; ASQUIERI, E. M. de A. R.; SILVA, A. G. de M. e. Murcott mandarin ferment beverage: technological process and control parameters. Food Science and Technology, Campinas, Brasil, v. 45, 2025. DOI: 10.5327/fst.526. Disponível em: https://fstjournal.com.br/revista/article/view/526. Acesso em: 23 jan. 2026.