GUIMARÃES, J. S.; GUIMARÃES, A. S.; RIBEIRO, M. N.; AMORIM, I. de S.; BASTOS, S. C.; PINHEIRO, A. C. M. A multidimensional sensory approach to natural sweeteners and prebiotic fiber for replacing added sugar in yogurt. Food Science and Technology, Campinas, Brasil, v. 45, 2025. DOI: 10.5327/fst.554. Disponível em: https://fstjournal.com.br/revista/article/view/554. Acesso em: 29 abr. 2026.