DONÁ-REZENDE, P. V.; SCHMIDT, F. L. The World of Capers: A Scientometric Analysis. Food Science and Technology, Campinas, Brasil, v. 45, 2025. DOI: 10.5327/fst.547. Disponível em: https://fstjournal.com.br/revista/article/view/547. Acesso em: 29 abr. 2026.