ANDRADE, R. R. C.; ALTEMIO, A. D. C.; SILVA, M. I. da; SILVA, V. F. da; MORAES JÚNIOR, M. T. de; CARDOSO, C. A. L.; GOES, E. S. dos R. Nutritional composition and physicochemical changes in Maracaju sausage during freezing storage. Food Science and Technology, Campinas, Brasil, v. 45, 2025. DOI: 10.5327/fst.00424. Disponível em: https://fstjournal.com.br/revista/article/view/424. Acesso em: 25 maio. 2025.