FREITAS, E. do C.; RIBEIRO, A. B.; MIRANDA, A. da S.; SANTANA, R. F.; MATOS, T. B.; GOMES, J. R.; SANTANA, J. da M.; MILAGRES, M. P. Physicochemical composition, centesimal, and phytochemical profile of umbu seed flour (Spondias tuberosa Arruda). Food Science and Technology, Campinas, Brasil, v. 44, 2024. DOI: 10.5327/fst.00242 . Disponível em: https://fstjournal.com.br/revista/article/view/242. Acesso em: 16 set. 2024.