PEREIRA, A. de A. M.; ACEVEDO, M. S. M. S. F.; VARGAS, M. R. I.; ALCARDE, A. R. Sensory profile and chemical quality of Merlot aged in barrels of different wood species. Food Science and Technology, Campinas, Brasil, v. 44, 2024. DOI: 10.5327/fst.00237 . Disponível em: https://fstjournal.com.br/revista/article/view/237. Acesso em: 21 nov. 2024.