SOARES, W. K. de A., CAVALCANTI, M. T., ALVES, R. do N., PEREIRA, E. M., RIBEIRO, N. L., & GONÇALVES, M. C. (2024). Burrata cheese: Trends over the last decade and future research. Food Science and Technology, 44. https://doi.org/10.5327/fst.00332