SOUZA, H. B. de, MEDINA, L. de S., TORRES, T. P., XAVIER, D. T. O., NASCIMENTO, J. L., SILVA, D. R. da, OLIVEIRA, G. G., MATIUCCI, M. A., FEIHRMANN, A. C., SIGNOR, A., & SOUZA, M. L. R. de. (2024). Production of protein bars with Nile tilapia protein concentrate. Food Science and Technology, 44. https://doi.org/10.5327/fst.00210