Filho, R. B.; Lima , M. da S.; Chinelate, G. C. B.; Rosal , A. G. C.; Ribeiro , D. S.; Queiroga, A. X. M. de; Andrade , R. O.; Lima , G. S. de; Lima, T. . L. S.; Santos, E. da N.; Dias, L. M. M.; Ribeiro, N. L. Development of Fermented Goat Meat Salami-Type Sausage With Added Rosemary Extract As a Natural Antioxidant. Food Sci. Technol (Campinas) 2025, 45.