COLARES, H. C.; TARABAL, V. S.; MEIRA, H. G. R.; SILVA, D. R. da; ABUD, Y. K. D.; SANT’ANNA FILHO, C. B. de; PARREIRA, A. G.; CORTES , V. F.; SILVA, J. A. da; GRANJEIRO, J. M.; MAGALHÃES, J. T. de; GONÇALVES , D. B.; GRANJEIRO, P. A. Leuconostoc Mesenteroides M13: Optimization of Bioprocesses and Antioxidant Property for Food Industry Application. Food Sci. Technol (Campinas) 2025, 45.