ANDRADE, L. F. de; COSTA, R. S. da; FILA, M. B.; SANTOS, D. C. dos; SOUZA, T. C. S.; AGUILAR, C. M.; SANTOS, S. H. S.; BRANDI, I. V.; LESCANO, C. H.; OLIVEIRA, I. P. de. Molecular Analysis of Kefiran Exopolysaccharide: Interactions With Vitamins, Amino Acids, Monosaccharides, Lipids, and Toll-Like Receptor 4. Food Sci. Technol (Campinas) 2024, 44.