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SARAIVA, C. A. S.; SHIBATA, L. W.; SILVA JÚNIOR, R. G. da; CRUZ, A. F. da; SANTOS, M. de A.; SEIXAS, F. N.; NASCIMENTO, C. K. dos S.; MEDEIROS, A. B. A. de; ASSUNÇÃO, A. A. e; GOMES, A. W. R.; LIMA, L. F.; RIBEIRO, N. L. Physicochemical and Sensory Analysis of Spiced Rennet Cheese Made from Frozen goat’s Milk. Food Sci. Technol (Campinas) 2024, 44.