(1)
CRUZ, A. F.; SARAIVA, C. A. S.; SANTOS, M. de A.; SILVA JÚNIOR, R. G. da; SEIXAS, F. N.; NASCIMENTO, C. K. dos S.; MEDEIROS, A. B. A. de; ASSUNÇÃO, A. A. e; GOMES, A. W. R.; DUARTE, D. C.; MACÊDO, A. J. da S.; RIBEIRO, N. L. Physico-Chemical and Microbiological Characterization of Rennet Cheese Made from Pasteurized goat’s Milk and Frozen for Different Periods of Time. Food Sci. Technol (Campinas) 2024, 44.