SOUZA, D. G.; SILVA, L. C. de M.; SILVA, E. C. N. M. da; MESQUITA, A. A.; CALIARI, M.; PLÁCIDO, G. R.; FERNANDES, P. B.; OLIVEIRA, D. E. C. de; RESENDE, O.; SILVA, M. A. da. Drying Kinetics and Thermodynamic Properties of Jabuticaba Peel. Food Sci. Technol (Campinas) 2024, 44.