BEZERRA, L. R.; SARAIVA, C. A. S.; DUARTE, D. C.; SANTOS, M. S.; OLIVEIRA, J. S. de; NETO, S. G.; NASCIMENTO, C. K. dos S.; BORGES, J. L. C.; MEDEIROS, A. B. A. de; RIBEIRO, N. L. Physicochemical and Sensory Analysis of Coalho Cheese Supplemented With Different Concentrations of Essential Oil of Oregano (Origanum Vulgare). Food Sci. Technol (Campinas) 2023, 43.